面粉糕

很喜欢吃”面粉糕”
喜欢吃的程度到达了挑剔的境界
好听一点叫做有讲究有研究
一般的城市人把它称为板面
在雪隆一带都找不到一家到味的
雪隆一带的商家对”面粉糕”都没有什么研究
都是为了让繁忙的城市人添饱肚子而煮的
一般的商家都是把一陀的面粉用手搅机器搅平
然后再用小刀把它切片或是用手乱剥
这样已经破坏了面粉本身的Q感嚼劲
 
一碗及格的”面粉糕”
必须排除用手搅机器搅平
再来就是汤底和配料和辣椒
 
适耕庄B村街上由李士两姐妹经营的茶餐室
以专卖面粉糕板面为主
周末生意好到爆两位老板娘的声音也喊到爆
她们的”面粉糕”之所以好吃是因为
她们将面粉糕的面粉和平条板面的面粉分开
老板娘说因为面粉糕的面粉她们是加了料特制的
为了让面粉糕达到到味和QQ的口感
如果面粉糕的面粉卖完了就没有再卖了
老板娘不会用平条板面的面粉拿来煮面粉糕卖的
不只如此老板娘说她们的汤底也是加了料熬多个小时的
 有人说难吃的”面粉糕”只要有辣椒仔就可以勉强放进肚子了
而她们的”面粉糕”不用辣椒也是一级棒的
 
 

一碗及格的”面粉糕”
 
 
老板娘特制的汤底配上菜心,香菇,江鱼仔,木耳,猪肉和炸葱头油
一块块传统式手剥的面粉糕,QQ的嚼劲口感很好,一级棒。 
 
 
喜运茶餐室,适耕庄B村街上
 
 
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6 条 面粉糕 的回复

  1. ღ♡.辛蒂亚♪♬说道:

    好的,下个星期小妞也回去走走吃吃 :)))

  2. 小蜻蜓说道:

    我最喜欢就是面粉糕了 !可以连续吃足一个星期哦 ~可是姐姐却恐吓我说 , 面粉吃多很容易变肥的 ~

  3. 水果妹说道:

    小妞.♡ღ, 欢迎回来,如果是周末的话要告诉我,我带你从早到晚吃好料让你的嘴巴停不下来,住宿方面也不用担心,水果家有三间客房,冷气房还是风扇房任君选择。小蜻蜓,我也是可以每天吃同一样食物也不会腻的,还百吃不厌嘞~的确面粉吃多了会胖,淀粉多嘛!但做做运动就没事了啦!马照跑面粉继续吃~~

  4. Beyonsue说道:

    面粉糕就要吃这种手捏的才好吃啊kl找不到!

  5. Qi说道:

    这个我们这里叫鼎边糊~

  6. 水果妹说道:

    weili, KL最出名板面和面粉糕就是客家村Serdang了,你可以去试试啊!QIQI,你那边是哪里啊?鼎边糊好特别的名字哦~

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